Украинский зеленый борщ с щавелем

Нет голосов.
Please wait...
Время подготовки
20 мин
Время приготовления
180 мин
Сложность
легко
Порции
8 чел
Категория
Обед
Опубликовал
Опубликовано
1 кг
Говяжьи ребра
3 л
Вода
1 зуб.
Чеснок
2 горст.
Перец душистый
100 г
Рис
400 г
Картофель
1 шт
Морковь
20 шт
Яйца перепелиные
1 пуч.
Укроп
1 пуч.
Петрушка
1 пуч.
Лук зеленый
Украинский зеленый борщ с щавелем

Всеми любимое и очень вкусное весеннее первое блюдо, настоящий Украинский зеленый борщ с свежим щавелем. И хотя это блюдо не ново, мне очень хочется напомнить вам о борще с свежей зеленью. Пока в избытке есть свежая зелень, обязательно приготовьте такой борщ по классическому рецепту. Далее зелень тоже будет, но уже не такая свежая и сочная.

  1. В три литра воды выложить ребра, душистый перец и чеснок
  2. Довести бульон до кипения и снять ложкой накипь. Варим бульон полтора - два часа, периодически помешивая и снимая накипь.
  3. В готовый бульон добавить добавить картофель нарезанный кубиком и промытый рис. Варить ещё двадцать минут.
  4. Добавляем морковь нарезанную кружочками и варим пять - десять минут. Морковь должна быть не много хрустящей. Солим борщ по вкусу.
  5. Добавляем в борщ перепелиные яйца нарезанные на четыре части
  6. Добавляем крупно нарубленный щавель
  7. Добавляем рубленную зелень и даем не много настояться.Лучше всего подавать зеленый борщ с ложечкой сметаны. Приятного аппетита!

Комментариев нет. Будь первым, оставь комментарий!

Добавить комментарий

Примечание: Комментарии на веб-сайте отражают точку зрения их авторов, и не обязательно мнение этого веб-портала. Участникам предлагается воздерживаться от оскорблений, ругательств и вульгарных выражений. Мы оставляем за собой право удалять любые комментарии без предварительного уведомления или объяснения.

Ваш email не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*
*