Песочный пирог

Нет голосов.
Please wait...
Время подготовки
20 мин
Время приготовления
20 мин
Сложность
умерено
Порции
8 чел
Категория
Десерт
Опубликовал
Опубликовано
400 г
Мука
350 г
Сахарная пудра
1 ч. л.
Разрыхлитель
200 г
Масло сливочное
5 шт
Белки
1/2 ч. л.
Ванильный сахар
40 г
Крахмал картофельный
50 мл
Масло растительное
200 г
Вишня
Песочный пирог

Предлагаю приготовить очень вкусный песочный пирог. Особенность пирога в прослойке из меренги. Очень вкусно если вы добавите немного ягод. У меня была замороженная вишня, но вы можете использовать любую ягоду. В любом случае будет вкусно. Готовьте, пробуйте, ставьте лайки и обязательно подписывайтесь на канал. Приятного вам аппетита!

  1. Отделить белки от желтков.
  2. Смешать в миске муку, сахарную пудру, разрыхлитель.
  3. Добавить холодное сливочное масло и перетереть его с помощью вилки в крошку. Добавить в крошку перемешанные желтки, перетереть в крошку. Быстро собрать всю крошку в комок.
  4. Разделить тесто на большую и меньшую часть. Меньшую завернуть в пищевую пленку и положить в морозильную камеру.
  5. Большую часть распределить по дну формы, наколоть вилкой. Выпекать в заранее разогретой духовке до 180 градусов около 10-15 мину. Достать противень и дать ему остыть.
  6. В чистой сухой миске взбиваем белки, чистыми сухими венчиками. Добавляем частями сахарную пудру и взбиваем на максимальной скорости до устойчивых пиков. Добавляем крахмал и вмешиваем круговыми движениями. Влить растительное масло и также вмешать круговыми движениями.
  7. Выложить меренгу на теплый корж, равномерно распределить по всей поверхности.
  8. Выложить ягоды.
  9. Достаем тесто из морозильной камеры и натираем его на крупной терке, распределяя по всей поверхности.
  10. Ставим пирог в духовку и выпекаем около 20 минут.
  11. Даем пирогу остыть, нарезаем на кусочки и подаем к чаю. Приятного аппетита!

Комментариев нет. Будь первым, оставь комментарий!

Добавить комментарий

Примечание: Комментарии на веб-сайте отражают точку зрения их авторов, и не обязательно мнение этого веб-портала. Участникам предлагается воздерживаться от оскорблений, ругательств и вульгарных выражений. Мы оставляем за собой право удалять любые комментарии без предварительного уведомления или объяснения.

Ваш email не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*
*