Песочное печенье «Сердечки»

Нет голосов.
Please wait...
Время подготовки
180 мин
Время приготовления
10 мин
Сложность
умерено
Порции
4 чел
Категория
Десерт
Опубликовал
Опубликовано
200 г
Мука
100 г
Крахмал картофельный
150 г
Масло сливочное
60 мл
Сливки 30%
Песочное печенье «Сердечки»

Очень вкусное и романтичное печенье «Сердечки»  что бы побаловать своих любимых на день святого Валентина или просто подать к утреннему кофе. Тесто для наших печенек лучше замешивать силиконовой лопаткой, если мешать тесто руками, оно начнет таять. Только в самом конце нам нужно будет очень быстро сбить крошку в комок, и вообще, вся работа с тестом, происходит очень быстро, так как оно таит.  Если ваше тесто все же растает и печенье окажется под угрозой. просто отправьте его в холодильник.

  1. Смешиваем муку, крахмал, сахарную пудру. В мучную смесь добавляем холодное сливочное масло, перетираем вилкой и вливаем сливки. Тщательно перемешиваем смесь, крошка должна быть однородной
  2. Быстро собираем мучную крошку в комок
  3. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и отправляем в холодильник на три часа.
  4. Раскатываем тесто между листками пергамента в тонкий пласт толщиной примерно в 4 мм. (оставшиеся обрезки отправляем в холодильник на 10 минут, и повторяем процедуру)
  5. Вырезаем сердечки и выкладываем на пергамент для запекания.
  6. Выпекаем в течении 7 минут, в заранее разогретой духовке до 200°. Ваше печенье должно быть персикового цвета, сильно запекать не нужно. Даем печенью полностью остыть.
  7. Смешиваем джем с ликером
  8. Наносим джем на печенье и накрываем второй половинкой. Украшаем сахарной пудрой и подаем на стол, приятного аппетита.

Комментариев нет. Будь первым, оставь комментарий!

Добавить комментарий

Примечание: Комментарии на веб-сайте отражают точку зрения их авторов, и не обязательно мнение этого веб-портала. Участникам предлагается воздерживаться от оскорблений, ругательств и вульгарных выражений. Мы оставляем за собой право удалять любые комментарии без предварительного уведомления или объяснения.

Ваш email не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*
*