Перец фаршированный

Нет голосов.
Please wait...
Время подготовки
40 мин
Время приготовления
30 мин
Сложность
умерено
Порции
8 чел
Категория
Обед
Опубликовал
Опубликовано
800 г
Фарш свино-говяжий
250 г
Рис
4 шт
Помидоры средние
16 шт
Перец средний
3 шт
Лук
2 шт
Морковь
50 мл
Масло растительное
2 шт
Лавровый лист
Перец фаршированный

Ароматный, вкусный фаршированный перец. Блюдо очень распространенное, каждый готовит по-своему. Вот мой рецепт, думаю, молодым хозяйкам придется по вкусу мой перчик. Вместо томатной пасты взяла свежие помидоры, сейчас сезон их много в продаже. Один помидор добавила в фарш, на мой взгляд, фарш получается не целым комком, а более рыхлый и сочный. Риса много класть не советую, получится каша. Можно добавлять просто промытый рис, хотя я предпочитаю его запаривать. Так рис на быстрее приготовиться. Солить в конце осторожно, так как фарш уже соленый, рассчитывайте соль только на жидкость.

  1. Ингредиенты
  2. Положить в кипяток помидоры на 5 минут. Вынуть остудить очистить от кожуры
  3. Измельчить 1 лук в фарш
  4. Измельчить 1 помидор в фарш.
  5. Вымытый рис залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на 10 минут. Слить воду, и смешать с фаршем, луком, помидорами. Посолить поперчить по вкусу.
  6. Очистить перец от семян, начинить фаршем.
  7. Для заправки порезать стольной лук полукольцами.
  8. Порезать соломкой морковь
  9. Измельчить блендером остальные помидоры.
  10. Обжарить на растительном масле лук до прозрачности, добавить морковь, обжарить. Залить измельченные помидоры, немного посолить, тушить 5 минут.
  11. Вылить заправку в кастрюлю, залить кипятком до верха, положить лавровый лист, варить на маленьком огне около 1 часа. Время приготовления зависит от размера перца
  12. Проверяем готовность перца, мой уже готов
  13. Приятного аппетита!

Комментариев нет. Будь первым, оставь комментарий!

Добавить комментарий

Примечание: Комментарии на веб-сайте отражают точку зрения их авторов, и не обязательно мнение этого веб-портала. Участникам предлагается воздерживаться от оскорблений, ругательств и вульгарных выражений. Мы оставляем за собой право удалять любые комментарии без предварительного уведомления или объяснения.

Ваш email не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*
*