Чебуреки

Нет голосов.
Please wait...
Время подготовки
40 мин
Время приготовления
10 мин
Порции
4 чел
Опубликовал
Опубликовано
450 г
Говяжий фарш
100 г
Лук
80 мл
Кефир
450 г
Мука
230 мл
Молоко
75 г
Водка
Чебуреки

Сегодня я буду готовить чебуреки с говяжьим фаршем, сочные, вкусные и питательные, их просто обожает вся моя семья. Вы можете проявить не много изобретательности и добавить в начинку любые специи по вкусу, зелень, кинзу, петрушку или укроп, в любом случае ваши чебуреки получаться очень вкусные и сочными.

  1. Смешать соль с холодным молоком, добавить часть муки и перемешать. Частями добавляем водку и замешиваем тесто
  2. Вмешиваем остатки муки и вмешиваем, тесто не должно прилипать к рукам. Готовое тесто заворачиваем в пленку и оставляем в холодильнике на пол часа
  3. Пропускаем через мясорубку говядину и лук, добавляем соль и специи по вкусу, добавляем кефир и хорошенько перемешиваем
  4. Раскатать тесто в пласт толщиной в 1 сантиметр, сложить в три слоя, раскатать и снова сложить в три слоя.
  5. Трижды раскатываем тесто, последний рас в пласт толщиной 0,5 миллиметра. Скручиваем тесто в плотный рулет и делим на 14-16 частей. Накрываем тесто пленкой что бы оно не сохло
  6. Рабочую поверхность и скалку смазать растительным маслом, раскатать тесто в тонкую лепешку и выложить на одну половину фарш
  7. Накрываем фарш второй половиной лепешки и скрепляем края.
  8. Жарим чебуреки на сковороде с обеих сторон. Чебуреки подаем к столу горячими.

Комментариев нет. Будь первым, оставь комментарий!

Добавить комментарий

Примечание: Комментарии на веб-сайте отражают точку зрения их авторов, и не обязательно мнение этого веб-портала. Участникам предлагается воздерживаться от оскорблений, ругательств и вульгарных выражений. Мы оставляем за собой право удалять любые комментарии без предварительного уведомления или объяснения.

Ваш email не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*
*